東吉野村は林業を生業とする村です、が、冬場、雪が降ると林業ができなかったため、安定収入を求め、人々は都会へ移っていき、過疎化していきました。
その中で、1人の女性が3人の子育てのかたわらに習い始めたそうめん作りは、東吉野の林業に携わる人たちの冬の間の雇用対策として地域を維持する事業になっていきました。
どうせ作るなら、自分の子供に自信をもって食べさせたい、との思いから、原材料、作り方を工夫しています。 創業41年